綠藻對於餵食高油脂高膽固醇飼料之大白鼠脂質代謝的影響

本實驗之目的在探討高油脂、高膽固醇飲食條件下綠藻對大白鼠體內脂質代謝的影響。將40隻Wistar系大白鼠分為對照組、AD0、AD1、AD5以及AD10等5組。以正常飼料（大豆油5%）飼養對照組，而以高油脂（大豆油15%）、高膽固醇（膽固醇1%）同時添加0%、1%、5%或10%綠藻粉之飼料飼養AD0、AD1、AD5以及AD10組。實驗期為八週。結果顯示：在TC和LDL-C濃度方面與AD0組比較之下，AD1組在第4、6、8週時顯著較低，而AD10組在第6週時顯著較低。在TG濃度方面與AD0組比較之下AD1、AD5和AD10組在第2、4、6、8週時皆明顯較低。在HDL-C濃度方面與AD0組比較之下AD1、AD5和AD10組在第2、4、6、8週時皆明顯較高。另外，肝中的TC與AD0組比較之下，AD1、AD5、AD10組各降低30%、68%、77%，而肝中的TG與AD0組比較之下，各綠藻添加組則各降低50%、67%、68%。與AD0組比較時，AD1以及AD10組之糞便膽固醇量和膽酸量則明顯降低。