富含醯麩胺酸之全靜脈營養對維持正常老鼠小腸黏膜細胞的影響

本研究主要探討在全靜脈營養（total parenteral nutrition，TPN）輸入不同熱量，造成不同程度之正氮平衡時，腸黏膜細胞萎縮的情形是否會有所改善，以及醯麩胺酸（glutamine，GLN）之添加是否會對腸道及腸黏膜細胞有所影響。實驗將老鼠做TPN手術後分成四組，一組對照組，三組實驗組，對照組餵老鼠飼料及僅打生理食鹽水，三組實驗組不由口進食，完全由全靜脈營養方式供給營養素及熱量，每100公克體重分別輸入25卡、30卡及35卡。各組實驗組再分為添加GLN與不添加GLN組，GLN添加組是以GLN取代胺基酸總量之40%，所有實驗組除了以葡萄糖調整成不同的熱量之外，其餘營養素含量及含氮量均完全相同，整個實驗為期六天。結果顯示在本實驗條件下，正常老鼠腸道及腸黏膜細胞重量並不因GLN之添加而有所差異，同時腸黏膜細胞之萎縮亦不因氮平衡之程度而有所不同。