Thermal inactivation kinetics of uropathogenic Escherichia coli in sous-vide processed chicken breast

Yun Jung Lee, Yi Chun Pan, Ching Wen Chang, Kuan Hung Lu

研究成果: 雜誌貢獻文章同行評審

2 引文 斯高帕斯(Scopus)

指紋

深入研究「Thermal inactivation kinetics of uropathogenic Escherichia coli in sous-vide processed chicken breast」主題。共同形成了獨特的指紋。

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