跳至主導覽
跳至搜尋
跳過主要內容
臺北醫學大學 首頁
說明與常見問題
English
中文
首頁
專家檔案
研究單位
專案
研究成果
資料集
活動
按專業知識、姓名或所屬機構搜尋
Effects of lipids and processing conditions on the sensory characteristics of extruded dry pet food
S. Lin
, F. Hsieh, H. Heymann, H. E. Huff
研究成果
:
雜誌貢獻
›
文章
›
同行評審
14
引文 斯高帕斯(Scopus)
總覽
指紋
指紋
深入研究「Effects of lipids and processing conditions on the sensory characteristics of extruded dry pet food」主題。共同形成了獨特的指紋。
排序方式
重量
按字母排序
Medicine & Life Sciences
Pets
85%
Odorants
56%
Fats
56%
Food
52%
Lipids
48%
tallow
37%
Poultry
25%
Principal Component Analysis
11%
Agriculture & Biology
pet foods
100%
sensory properties
66%
odors
48%
lipids
40%
tallow
30%
poultry
21%
lipid peroxidation
20%
principal component analysis
10%
water content
8%
sampling
4%
Engineering & Materials Science
Lipids
99%
Oils and fats
86%
Odors
39%
Beef
32%
Poultry
31%
Oxidation
18%
Principal component analysis
9%
Moisture
9%