蛋白質之胃蛋白酶水解物對脂質氧化的影響

J. R. Chen, Y. S. Yu, C. F. Chen, H. W. Chang, S. C. Yang

研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審

指紋

深入研究「蛋白質之胃蛋白酶水解物對脂質氧化的影響」主題。共同形成了獨特的指紋。

Food Science