新編團體膳食供應與管理

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摘要

本書兼具理論與實務，為實務操作不可或缺的工具書。內容輔以圖表說明，幫助學生靈活運用各式表單。各章精心規劃課後練習，有助於學生複習考試重點。配合國家營養師高考內容撰寫，輔助學生考取執照。

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title = "新編團體膳食供應與管理",

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author = "Yi-Wen Chien and 藍琪謝 and 月萍張 and 麗玲邱 and 美津蒙 and 名聰顏 and 惠珠劉黃 and Wan-Chun Chiu and 美瑜涂 and 柏勝王",

year = "2014",

month = oct,

day = "1",

language = "中文",

isbn = "9789863620655",

publisher = "華格那出版社",

}

TY - BOOK

T1 - 新編團體膳食供應與管理

AU - Chien, Yi-Wen

AU - 謝, 藍琪

AU - 張, 月萍

AU - 邱, 麗玲

AU - 蒙, 美津

AU - 顏, 名聰

AU - 劉黃, 惠珠

AU - Chiu, Wan-Chun

AU - 涂, 美瑜

AU - 王, 柏勝

PY - 2014/10/1

Y1 - 2014/10/1

N2 - 本書兼具理論與實務，為實務操作不可或缺的工具書。內容輔以圖表說明，幫助學生靈活運用各式表單。各章精心規劃課後練習，有助於學生複習考試重點。配合國家營養師高考內容撰寫，輔助學生考取執照。

AB - 本書兼具理論與實務，為實務操作不可或缺的工具書。內容輔以圖表說明，幫助學生靈活運用各式表單。各章精心規劃課後練習，有助於學生複習考試重點。配合國家營養師高考內容撰寫，輔助學生考取執照。

UR - http://m.sanmin.com.tw/Product/index/005000585

M3 - 書籍

SN - 9789863620655

BT - 新編團體膳食供應與管理

PB - 華格那出版社

ER -