高良薑與其純化物改善肥胖與第二型糖尿病的體外與動物模式的研究

肥胖與第二型糖尿病人口比例逐年增加。高良薑為尋常的食品香料也是傳統藥材。本計畫預備試驗以細胞試驗配合動物餵食，結果顯示高良薑具有改善db/db基因缺陷小鼠的肥胖與第二型糖尿病潛力。本計畫擬以兩年期，包括動物實驗與細胞模式等體外試驗，提供高良薑在抑制肥胖相關疾病與第二型糖尿病之科學證據與後續之產品開發。