枸杞多醣與辣椒素對潰瘍性結腸炎修復之影響-探討抗氧化、抗發炎、抗細胞凋亡 、止痛、腸通透率、細胞防禦及菌相調節機制(3/3)

台灣潰瘍性結腸炎發生率由1998年每十萬人0.61人上升至2015年12.8人。潰瘍性結腸炎影響菌相平衡，造成免疫失調，並產生自由基導致發炎反應、緊密連結蛋白功能失調，而影響腸通透率。因此考慮利用天然食物有效成分，由於枸杞多醣體具抗氧化、抗發炎、免疫調節及益生質特性，辣椒素具止痛、抗氧化、抗發炎及免疫調節作用，因此假設枸杞多醣體或/與辣椒素可藉由降低氧化傷害、抑制促發炎反應、增強細胞防禦功能、抗細胞凋亡作用、止痛、降低腸通透率及調節菌相，來幫助損傷腸黏膜修復作用。本研究以細胞與大鼠實驗證實其效用與調節機制，期未來應用於人體臨床試驗，並作為改善潰瘍性結腸炎之保健品，減少藥物劑量，節省藥物成本。