以INFOGEST仿生消化模式探討食品中活 性羰基物質與糖化終產物之消化釋放與 天然活性物質的抑制情形

研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

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狀態已完成
有效的開始/結束日期7/1/24 → 2/28/25