每年專案
個人檔案
學歷
- 2013 國立臺灣大學生物產業機電工程學系博士
- 2005 國立臺灣大學生物產業機電工程學系學士
經歷
- 2022- 臺北醫學大學食品安全碩士學位學程副教授
- 2017- 臺北醫學大學食品安全學系助理教授
- 2016-2022 臺北醫學大學食品安全碩士學位學程助理教授
- 2013-2016 中央研究院博士後研究員
研究興趣
- 食品工程
- 自動化檢測技術
- 影像/視訊處理與電腦視覺
- 生工及生機
- 生物分子光譜學
- 生物統計
- 質譜儀技術
- 農業自動化
- 電腦模擬
- 影像處理
- 食品工程
- 非破壞檢測技術
- 精準農業
- 食品檢驗與分析
- 光譜分析
指紋
查看啟用 Yung-Kun Chuang 的研究主題。這些主題標籤來自此人的作品。共同形成了獨特的指紋。
- 1 類似的個人檔案
過去五年中的合作和熱門研究領域
國家/地區層面的近期外部共同作業。按一下圓點深入探索詳細資料，或
專案
- 8 已完成
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高光譜影像於蛋品之食品安全與品質檢測之研究：發展偵測蛋殼表面裂痕、蛋殼品質、微生物污染、生物胺含量、動物用藥及農藥殘留之多重標的檢測技術
Chuang, Y.-K. (PI)
8/1/20 → 7/1/21
研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會
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Artificial digestion represents the worst-case scenario for studying nanoplastic fate in gastrointestinal tract
Lee, G., Jhang, Y. J., Jhang, Y. T., Chang, Y. C., Chang, H. W., Chuang, C. Y., Chuang, Y. K., Lin, C. W. & Hsiao, I. L., 3月 5 2025, 於: Journal of Hazardous Materials. 485, 136809.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
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Unveiling unique effector function-related bulk antibody profiles in long-term hemodialysis patients following COVID-19 mRNA booster vaccination
Chou, C. Y., Cheng, C. Y., Lee, C. H., Kuro-O, M., Chen, T. H., Wang, S. Y., Chuang, Y. K., Yang, Y. J., Lin, Y. H. & Tsai, I. L., 2月 2025, 於: Journal of Microbiology, Immunology and Infection. 58, 1, p. 27-37 11 p.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取 -
Using 3-monochloropropanediol esters and glycidyl esters to discriminate adulteration of cold-pressed avocado oils and their refined variants
Wu, C. C., Chuang, Y. K., Ho, Y. C., Lin, Z. E. & Lee, W. J., 8月 2024, 於: European Journal of Lipid Science and Technology. 126, 8, 2300178.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
1 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Evaluation of convolutional neural network for non-destructive detection of imidacloprid and acetamiprid residues in chili pepper (Capsicum frutescens L.) based on visible near-infrared spectroscopy
Ong, P., Yeh, C. W., Tsai, I. L., Lee, W. J., Wang, Y. J. & Chuang, Y. K., 12月 15 2023, 於: Spectrochimica Acta - Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy. 303, 123214.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
8 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Association Between Essential and Non-essential Metals, Body Composition, and Metabolic Syndrome in Adults
Ngu, Y. J., Skalny, A. V., Tinkov, A. A., Tsai, C. S., Chang, C. C., Chuang, Y. K., Nikolenko, V. N., Zotkin, D. A., Chiu, C. F. & Chang, J. S., 2022, (接受/付印) 於: Biological Trace Element Research. 200, 12, p. 4903-4915 13 p.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
25 引文 斯高帕斯（Scopus）