Yung-Kun Chuang — 臺北醫學大學

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每年研究成果

學歷

2013 國立臺灣大學生物產業機電工程學系博士
2005 國立臺灣大學生物產業機電工程學系學士

經歷

2022- 臺北醫學大學食品安全碩士學位學程副教授
2016-2022 臺北醫學大學食品安全碩士學位學程助理教授
2013-2016 中央研究院博士後研究員

指紋

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7 已完成

建置小果番茄外銷最佳海運及併櫃商業運轉模式
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建立臺灣酪梨採收成熟度和貯運技術
Chuang, Y.-K. (PI)
1/1/23 → 12/31/23
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高光譜影像於蛋品之食品安全與品質檢測之研究：發展偵測蛋殼表面裂痕、蛋殼品質、微生物污染、生物胺含量、動物用藥及農藥殘留之多重標的檢測技術
Chuang, Y.-K. (PI)
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小型化可攜式光譜技術於液蛋食品安全與品質檢測之研究
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21 文章
6 會議貢獻
1 回顧型文獻

Evaluation of convolutional neural network for non-destructive detection of imidacloprid and acetamiprid residues in chili pepper (Capsicum frutescens L.) based on visible near-infrared spectroscopy
Ong, P., Yeh, C. W., Tsai, I. L., Lee, W. J., Wang, Y. J. & Chuang, Y. K., 12月 15 2023, 於: Spectrochimica Acta - Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy. 303, 123214.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
3 引文斯高帕斯（Scopus）
Association Between Essential and Non-essential Metals, Body Composition, and Metabolic Syndrome in Adults
Ngu, Y. J., Skalny, A. V., Tinkov, A. A., Tsai, C. S., Chang, C. C., Chuang, Y. K., Nikolenko, V. N., Zotkin, D. A., Chiu, C. F. & Chang, J. S., 2022, (接受/付印) 於: Biological Trace Element Research. 200, 12, p. 4903-4915 13 p.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
16 引文斯高帕斯（Scopus）
Determination of aflatoxin B₁ level in rice (Oryza sativa L.) through near-infrared spectroscopy and an improved simulated annealing variable selection method
Ong, P., Tung, I. C., Chiu, C. F., Tsai, I. L., Shih, H. C., Chen, S. & Chuang, Y. K., 6月 2022, 於: Food Control. 136, 108886.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
16 引文斯高帕斯（Scopus）
Exosomal proteomics in kidney disease: From technical approaches to clinical applications
Brahmadhi, A., Chuang, Y. K., Wang, S. Y., Kao, C. C. & Tsai, I. L., 2022, 於: Journal of Food and Drug Analysis. 30, 2, p. 202-222 21 p.
研究成果: 雜誌貢獻 › 回顧型文獻 › 同行評審

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2 引文斯高帕斯（Scopus）
Visualization and (Semi-)quantification of submicrometer plastics through scanning electron microscopy and time-of-flight secondary ion mass spectrometry
Chou, S. H., Chuang, Y. K., Lee, C. M., Chang, Y. S., Jhang, Y. J., Yeh, C. W., Wu, T. S., Chuang, C. Y. & Hsiao, I. L., 5月 2022, 於: Environmental Pollution. 300, 118964.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
12 引文斯高帕斯（Scopus）