每年專案
個人檔案
學歷
- 1995 日本國立東北大學食糧化學科博士
- 1992 日本東北大學食品科學類碩士
- 1988 私立臺北醫學院保健營養學系學士
經歷
- 2018.11.01- 臺北醫學大學高齡健康管理學系教授
- 2018.08.01- 臺北醫學大學營養學院副院長
- 2017.06.01- 臺北醫學大學代謝與肥胖科學研究所教授
- 2017.01.25- 臺北醫學大學營養學院高齡營養研究中心主任
- 2006.02.01- 臺北醫學大學保健營養學系教授
- 2021.08.01-2024.07 臺北醫學大學保健營養學系主任
- 1999.08.01-2006.01.31 臺北醫學大學保健營養學系副教授
獎項
- 2010: Excellent Paper, The symposium of Teachers and Students
- 2010: Excellent Paper, Taiwan Association for Lactic Acid Bacteria
- 2004, 2008, 2009: Excellent Teacher
- 2005: Excellent Paper, Cerebos Taiwan LTD
- 1999, 2003: Excellent Paper, The symposium of Teachers and Students
研究興趣
- 酒精性肝臟疾病
- 保健食品功效評估(動物實驗、臨床試驗)
相關連結
指紋
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- 1 類似的個人檔案
過去五年中的合作和熱門研究領域
國家/地區層面的近期外部共同作業。按一下圓點深入探索詳細資料，或
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以腸肝肺軸觀點探討益生菌(腸道健康)、維生素D(免疫調節)及N-乙醯半胱胺酸(抗氧化力)對於慢性酒精攝取大鼠肺部損傷的改善效果:由病原相關分子模式、損傷相關分子模式及氧化壓力途徑探討肺部保護作用(1/3)
Yang, S.-C. (PI)
8/1/24 → 7/31/25
研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會
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以腸肝腦軸探討魚油對於長期攝取酒精大鼠腦損傷之影響：由脂質代謝及胰島素抗性、免疫發炎反應以及氧化壓力等途徑探討EPA和DHA的腦部保護作用(3/3)
Yang, S.-C. (PI)
8/1/23 → 7/31/24
研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會
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以腸肝腦軸探討魚油對於長期攝取酒精大鼠腦損傷之影響：由脂質代謝及胰島素抗性、免疫發炎反應以及氧化壓力等途徑探討EPA和DHA的腦部保護作用(2/3)
Yang, S.-C. (PI)
8/1/22 → 7/31/23
研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會
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Consumption of a Taiwanese cafeteria diet induces metabolic disorders and fecal flora changes in obese rats
Tseng, Y.-C., Fu, L.-C., Chong, H.-C., Tang, S.-T., Yang, S.-C., Huang, W.-C., Yang, Y.-C. S. & Chen, Y.-L., 1月 2024, 於: Nutrition. 117, p. 112230 112230.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
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Dietary rice bran attenuates hepatic stellate cell activation and liver fibrosis in mice through enhancing antioxidant ability
Hsu, F. Y., Yang, S. C., Suk, F. M., Shirakawa, H., Chiu, W. C. & Liao, Y. J., 3月 2024, 於: Journal of Nutritional Biochemistry. 125, 109565.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
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Effects of fish oil on insulin resistance in the brains of rats with alcoholic liver damage
Liu, Z. Y., Xiao, Q., Chen, Y. H., Shirakawa, H., Lai, J. H., Chiang, Y. H. & Yang, S. C., 9月 2024, 於: Journal of Functional Foods. 120, 106369.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取 -
Effects of sesamin on sleep quality and the antioxidative status in patients with low arousal threshold obstructive sleep apnea syndrome and those at risk of obstructive sleep apnea syndrome
Fu, L. C., Liu, W. T., Shirakawa, H., Chen, Y. H., Xiao, Q. & Yang, S. C., 12月 2024, 於: Journal of Functional Foods. 123, 106564.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取 -
Fermented Rice Bran Mitigated the Syndromes of Type 2 Diabetes in KK-Ay Mice Model
Agista, A. Z., Kato, A., Goto, T., Koseki, T., Oikawa, A., Ohsaki, Y., Yamaki, M., Yeh, C. L., Yang, S. C., Ardiansyah, Budijanto, S., Komai, M. & Shirakawa, H., 11月 2024, 於: Metabolites. 14, 11, 614.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
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