每年專案
個人檔案
學歷
- 2001 臺灣大學農業化學研究所博士
- 1994 臺灣大學農業化學系碩士
- 1992 臺北醫學院保健營養學系學士
經歷
- 2011.02- 臺北醫學大學保健營養學系副教授
- 2003.09-2011.01 臺北醫學大學保健營養學系助理教授
- 2003.06-2003.08 杜克大學醫學中心研究訪問學者
- 2002.07-2003.08 中研院生醫所博士研究
- 2001.07-2002.06 中研院植物所博士研究
獎項
- 96學年度教材革新獎
- 97學年度創意教學獎
- 98學年度教材革新獎
研究興趣
- 營養基因體學
- 營養代謝
- 營養食品科技
- 嬰幼兒營養
- 營養與大腦健康
相關連結
指紋
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網路
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專案
- 12 已完成
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Association of Dietary Fish and n-3 Unsaturated Fatty Acid Consumption with Diabetic Nephropathy from a District Hospital in Northern Taiwan
Lin, S. P., Chen, C. M., Wang, K. L., Wu, K. L. & Li, S. C., 5月 2022, 於: Nutrients. 14, 10, 2148.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取1 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Medicinal Components in Edible Mushrooms on Diabetes Mellitus Treatment
Das, A., Chen, C. M., Mu, S. C., Yang, S. H., Ju, Y. M. & Li, S. C., 2月 2022, 於: Pharmaceutics. 14, 2, 436.研究成果: 雜誌貢獻 › 回顧型文獻 › 同行評審
開啟存取4 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Association of beverage consumption types with weight, height, and body mass index in Grade 3 children in Northern Taiwan: a cross-sectional study
Chen, W-L., Li, S-C., Chen, C-M., Weng, Y-L., Chen, O. & Mu, S-C., 10月 2021, 於: Nutrition. 90, 111173.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
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Extract of white sweet potato tuber against TNF-α-induced insulin resistance by activating the PI3K/Akt pathway in C2C12 myotubes
Shyur, L. F., Varga, V., Chen, C. M., Mu, S. C., Chang, Y. C. & Li, S. C., 12月 2021, 於: Botanical Studies. 62, 1, 7.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取3 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Dietary compound isoliquiritigenin, an antioxidant from licorice, suppresses triple-negative breast tumor growth via apoptotic death program activation in cell and xenograft animal models
Lin, P. H., Chiang, Y. F., Shieh, T. M., Chen, H. Y., Shih, C. K., Wang, T. H., Wang, K. L., Huang, T. C., Hong, Y. H., Li, S. C. & Hsia, S. M., 3月 10 2020, 於: Antioxidants. 9, 3, 228.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取18 引文 斯高帕斯（Scopus）