每年專案
個人檔案
學歷
- 2001 臺灣大學農業化學研究所博士
- 1994 臺灣大學農業化學系碩士
- 1992 臺北醫學院保健營養學系學士
經歷
- 2011.02- 臺北醫學大學保健營養學系副教授
- 2003.09-2011.01 臺北醫學大學保健營養學系助理教授
- 2003.06-2003.08 杜克大學醫學中心研究訪問學者
- 2002.07-2003.08 中研院生醫所博士研究
- 2001.07-2002.06 中研院植物所博士研究
獎項
- 96學年度教材革新獎
- 97學年度創意教學獎
- 98學年度教材革新獎
研究興趣
- 營養基因體學
- 營養代謝
- 營養食品科技
- 嬰幼兒營養
- 營養與大腦健康
相關連結
指紋
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- 1 類似的個人檔案
過去五年中的合作和熱門研究領域
國家/地區層面的近期外部共同作業。按一下圓點深入探索詳細資料，或
專案
- 14 已完成
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雞肉絲菇菌固醇過氧化物對誘發胰島素阻抗人類視網膜色素上皮細胞之影響及分子機制探討
Li, S.-C. (PI)
7/1/21 → 2/28/22
研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會
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A Pilot Evaluation of a School-Based Nutrition Education Program with Provision of Fruits and Vegetables to Improve Consumption Among School-Age Children in Palau
Liao, S. F., Tseng, H. M., Chen, J. D., Chen, C. M. & Li, S. C., 3月 2025, 於: Nutrients. 17, 6, 994.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取 -
Effects of Consuming Pulsed UV Light-Treated Pleurotus citrinopileatus on Vitamin D Nutritional Status in Healthy Adults
Hsu, C. C., Chen, C. M., Ju, Y. M., Wu, Y. C., Hsieh, H. M., Yang, S. H., Su, C. T., Fang, T. C., Setyaningsih, W. & Li, S. C., 1月 2025, 於: Foods. 14, 2, 259.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取2 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Integrative Roles of Functional Foods, Microbiotics, Nutrigenetics, and Nutrigenomics in Managing Type 2 Diabetes and Obesity
Lam, H. N., Lin, S. P., Nguyen, D. H. N., Chen, C. M., Su, C. T., Fang, T. C. & Li, S. C., 2月 2025, 於: Nutrients. 17, 4, 608.研究成果: 雜誌貢獻 › 回顧型文獻 › 同行評審
開啟存取1 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Stimulation of glucose uptake by edible Pholiota nameko (T.Itô) S.Ito & S.Imai extract counteracts palmitate-induced insulin resistance in C2C12 myotubes
Vong, S. K., Chen, C. M., Das, A., Shyur, L. F., Ju, Y. M., Hsieh, H. M., Yang, S. H., Varga, V. & Li, S. C., 2025, 於: Frontiers in Sustainable Food Systems. 9, 1520875.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取 -
Association of Dietary Fish and n-3 Unsaturated Fatty Acid Consumption with Diabetic Nephropathy from a District Hospital in Northern Taiwan
Lin, S. P., Chen, C. M., Wang, K. L., Wu, K. L. & Li, S. C., 5月 2022, 於: Nutrients. 14, 10, 2148.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取8 引文 斯高帕斯（Scopus）