每年專案
個人檔案
學歷
- 1995 美國羅德島大學食品科學與營養學系博士
- 1991 美國羅德島大學食品科學與營養學系碩士
- 1985 私立臺北醫學院保健營養學系學士
經歷
- 2017.06- 臺北醫學大學代謝與肥胖科學研究所教授
- 2005.02- 臺北醫學大學保健營養學系教授
- 2017.08-2023.07 臺北醫學大學代謝與肥胖科學研究所所長
- 2013.08-2014.07 臺北醫學大學公共衛生暨營養學院副院長
- 2011.10-2013.07 臺北醫學大學教務處教務長
- 2011.02-2011.09 臺北醫學大學教務處副教務長
- 2009.02-2011.01 臺北醫學大學圖書館館長
- 2004.08-2005.01 臺北醫學大學保健營養學系副教授
- 2002.08-2004.08 臺北醫學大學保健營養學研究所所長
- 2002.08-2009.07 臺北醫學大學保健營養學系主任
- 1996.08-2004.08 臺北醫學大學保健營養學研究所副教授
- 1995.09-1998.07 中國化學製藥公司研究員
獎項
- 2019 Distinguished Faculty Award, Taipei Medical University
- 2017 Outstanding Teaching Award, School of Nutrition and Health Sciences, Taipei Medical University
- 2010 臺灣保健食品學會傑出學術研究暨技術開發獎
- 2010-2016 臺北醫學大學最具影響力論文獎
- 2008 臺北醫學大學師鐸獎
- 2007 臺灣營養學會營養學術研究傑出獎
研究興趣
- 營養學
- 營養生化學
- 脂肪與維生素化學
- 機能性食品研發製造
相關連結
指紋
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- 1 類似的個人檔案
過去五年中的合作和熱門研究領域
國家/地區層面的近期外部共同作業。按一下圓點深入探索詳細資料，或
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Huang, S.-Y. (PI)
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Sugar Intake and Respiratory Consequences: Deciphering the Link Between Drink Choice and Asthma Risk
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Huang, S. F., Chang, Y. T., Hsia, S. M., Liao, K. W., Tsai, C. Y., Huang, S. Y., Ho, C. T. & Hung, W. L., 11月 15 2025, 於: Food Chemistry. 492, 145634.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
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Exercise-induced weight loss modulates brain iron and Omega-3 fatty acid metabolism in middle-aged obese rats
Lin, W. L., Chang, C. C., Chen, S. H., Faradina, A., Chiu, W. C., Huang, S. Y., Tung, T. H., Tseng, S. H., Skalny, A. V., Tinkov, A. A., Aschner, M. & Chang, J. S., 11月 2025, 於: Nutrition. 139, 112872.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審