每年專案
個人檔案
學歷
- 1995 美國羅德島大學食品科學與營養學系博士
- 1991 美國羅德島大學食品科學與營養學系碩士
- 1985 私立臺北醫學院保健營養學系學士
經歷
- 2017.06- 臺北醫學大學代謝與肥胖科學研究所教授
- 2005.02- 臺北醫學大學保健營養學系教授
- 2017.08-2023.07 臺北醫學大學代謝與肥胖科學研究所所長
- 2013.08-2014.07 臺北醫學大學公共衛生暨營養學院副院長
- 2011.10-2013.07 臺北醫學大學教務處教務長
- 2011.02-2011.09 臺北醫學大學教務處副教務長
- 2009.02-2011.01 臺北醫學大學圖書館館長
- 2004.08-2005.01 臺北醫學大學保健營養學系副教授
- 2002.08-2004.08 臺北醫學大學保健營養學研究所所長
- 2002.08-2009.07 臺北醫學大學保健營養學系主任
- 1996.08-2004.08 臺北醫學大學保健營養學研究所副教授
- 1995.09-1998.07 中國化學製藥公司研究員
獎項
- 2019 Distinguished Faculty Award, Taipei Medical University
- 2017 Outstanding Teaching Award, School of Nutrition and Health Sciences, Taipei Medical University
- 2010 臺灣保健食品學會傑出學術研究暨技術開發獎
- 2010-2016 臺北醫學大學最具影響力論文獎
- 2008 臺北醫學大學師鐸獎
- 2007 臺灣營養學會營養學術研究傑出獎
研究興趣
- 營養生化學
- 維生素與脂肪生化學
- 保健食品研發製造
相關連結
指紋
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- 1 類似的個人檔案
過去五年中的合作和熱門研究領域
國家/地區層面的近期外部共同作業。按一下圓點深入探索詳細資料，或
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Omega-3脂肪酸合併褪黑激素致效劑改善憂鬱症狀與生物日夜週期機制之探討： 一項營養與精神醫學之轉譯研究(3/3)
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研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會
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Aspartame consumption during pregnancy impairs placenta growth in mice through sweet taste receptor-reactive oxygen species-dependent pathway
Huang, S-Y., Sun, R., Chen, Y-C., Kang, L., Wang, C-T., Chiu, C-F. & Wu, H-T., 3月 2023, 於: The Journal of Nutritional Biochemistry. p. 109228 109228.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
3 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Attenuation of Chronic Stress-Induced Depressive-like Symptoms by Fish Oil via Alleviating Neuroinflammation and Impaired Tryptophan Metabolism in Aging Rats
Tung, T. H., Lai, W. D., Lee, H. C., Su, K. P., Panunggal, B. & Huang, S. Y., 2023, (接受/付印) 於: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 71, 40, p. 14550-14561 12 p.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
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Effects of Resveratrol on Muscle Inflammation, Energy Utilisation, and Exercise Performance in an Eccentric Contraction Exercise Mouse Model
Su, L. Y., Huang, W. C., Kan, N. W., Tung, T. H., Huynh, L. B. P. & Huang, S. Y., 1月 3 2023, 於: Nutrients. 15, 1, 249.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取3 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Maternal Omega-3 Supplementation During Pregnancy, but Not Childhood Supplementation, Reduces the Risk of Food Allergy Diseases in Offspring
Huynh, L. B. P., Nguyen, N. N., Fan, H. Y., Huang, S. Y., Huang, C. H. & Chen, Y. C., 9月 2023, 於: Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice. 11, 9, p. 2862-2871.e8研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
2 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Modulatory effect of n-3 polyunsaturated fatty acids on depressive-like behaviors in rats with chronic sleep deprivation: potential involvement of melatonin receptor pathway and brain lipidome
Chang, C. H., Wu, H. C., Hsieh, Y. R., Lai, W. D., Tung, T. H., Huang, J. J., Kao, W. Y. & Huang, S. Y., 6月 19 2023, 於: Food and Function. 14, 13, p. 5977-5993 17 p.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
1 引文 斯高帕斯（Scopus）