每年專案
個人檔案
學歷
- 2006 臺灣大學食品科技所博士
- 2001 臺灣大學食品科技所碩士
- 1999 臺北醫學大學保健營養學系學士
經歷
- 2024.08- 臺北醫學大學保健營養學系主任
- 2023.07-2023.09 臺北醫學大學保健營養學系代理主任
- 2023.07-2023.09 臺北醫學大學營養學院代理副院長
- 2017.06- 臺北醫學大學食品安全學系教授
- 2017.06- 臺北醫學大學代謝與肥胖科學研究所教授
- 2017.02- 臺北醫學大學保健營養學系教授
- 2013.08-2017.01 臺北醫學大學保健營養學系副教授
- 2012.08-2013.07 臺北醫學大學保健營養學系助理教授
- 2012.02-2012.07 開南大學副教授
- 2009.08-2012.01 開南大學助理教授
- 2007.08-2009.07 耕莘健康管理專科學校助理教授
- 2006.07-2007.06 臺灣大學博士後
獎項
- 2024 臺北醫學大學研究論文傑出獎
- 2019 臺北醫學大學研究論文傑出獎
- 2019 臺北醫學大學國際頂尖期刊論文獎
研究興趣
- 機能性食品
- 生殖內分泌
相關連結
指紋
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- 1 類似的個人檔案
過去五年中的合作和熱門研究領域
國家/地區層面的近期外部共同作業。按一下圓點深入探索詳細資料，或
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Overcoming the methotrexate resistance in triple-negative breast cancer by targeting TYMS
Hsia, S.-M. (PI)
7/1/23 → 2/29/24
研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會
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從食品風險暴露之角度探討非營養性甜味劑對女性生殖狀況之影響-非營養性甜味劑對子宮收縮及生殖細胞之影響效應及相關機轉探討(3/3)
Hsia, S.-M. (PI)
8/1/22 → 7/31/23
研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會
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Key factors influencing the formation of α-dicarbonyls and dietary advanced glycation end products in bread and commercial bakery products: Impacts of sugar, lipid and gluten protein
Tsai, C. Y., Liao, K. W., Hsia, S. M., Tsai, Y. C., Lin, K. J., Ho, C. T. & Hung, W. L., 2月 2025, 於: Food Chemistry: X. 26, 102286.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取 -
Alleviating 3-MCPD-induced male reproductive toxicity: Mechanistic insights and resveratrol intervention
Wang, K. L., Chiang, Y. F., Huang, K. C., Chen, H. Y., Ali, M. & Hsia, S. M., 2月 2024, 於: Ecotoxicology and Environmental Safety. 271, 115978.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取5 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Arecoline Induces ROS Accumulation, Transcription of Proinflammatory Factors, and Expression of KRT6 in Oral Epithelial Cells
Wang, T. H., Shen, Y. W., Chen, H. Y., Chen, C. C., Lin, N. C., Shih, Y. H., Hsia, S. M., Chiu, K. C. & Shieh, T. M., 2月 2024, 於: Biomedicines. 12, 2, 412.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取3 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Berry anthocyanins prevent α-dicarbonyls and advanced glycation end product formation in phosphate-buffered saline-based model systems, cookie and ground pork
Hsiao, Y. W., Hsia, S. M., Pan, M. H., Ho, C. T. & Hung, W. L., 6月 2024, 於: Journal of Food Science. 89, 6, p. 3745-3758 14 p.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
2 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Hinokitiol as a modulator of TLR4 signaling and apoptotic pathways in atopic dermatitis
Tai, L. R., Chiang, Y. F., Huang, K. C., Chen, H. Y., Ali, M. & Hsia, S. M., 1月 2024, 於: Biomedicine and Pharmacotherapy. 170, 116026.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取6 引文 斯高帕斯（Scopus）