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社論
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Erratum
21
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摘要
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特刊
10
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前言/後記
7
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委託報告
6
其他
6
其他貢獻
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其他報告
2
百科全書/字典條目
2
博士論文
1
選集
1
其他章節貢獻
1
Brief Research Report
每年研究成果
每年研究成果
7結果
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出版年份,標題
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搜尋結果
2022
從中毒到解毒:近代日本「河豚料理」的故事
Kuo, C-H.
,
5月 4 2022
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鹿茸食補文化與臺灣養鹿產業
Tseng, L-Y.
,
9月 9 2022
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2021
一段未知的「吃鱉」歷史:日治到戰後臺灣的養鱉技術與食補文化
郭忠豪
,
7月 2 2021
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追尋臺灣「三杯雞」的身世之謎
郭忠豪
,
2021
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從他鄉到故鄉:你所不知道的沙茶故事
曾齡儀
,
2021
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2020
台灣商人汕頭歷險記
曾齡儀
,
8月 2020
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2019
食物、味道與歷史:誰是「中國食物」的推動者?
郭忠豪
,
2月 22 2019
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