保健營養學系

研究成果

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每年研究成果

每年研究成果

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• 2023

  營養生化學(二版)

  Chao, J.C.-J., Chen, Y.-H., Chiu, W.-C., Yang, S.-C., Hsieh, R.-H., Shih, C.-K., Hou, Y.-C., Chien, Y.-W. & Chang, J.-S., 2023

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• 2016

  Adhesion Molecules

  Preedy, V. R. & Yeh, S.-L., 4月 19 2016, CRC Press/Balkema. (Series on modern insights into disease from molecules to man)

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• 實用公共衛生營養學(七版)

  魏明敏, 卞秀娟, 王瑞蓮, 蔡秀玲 & Yang, S.-H., 2月 2016, 華格那出版社.

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• 2015

  實用膳食療養學（4版）

  Lan, S.-J., 章樂綺, 林宜芬, 穆懷玲, 殷梅津, 趙佩君, 鄭金寶, 楊雀戀, 歐陽鍾美, 陳珮蓉, 王麗民 & 林美芳, 2月 15 2015, 華杏. 643 p.

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• 2014

  社區營養學

  吳幸娟, 杭極敏, 盧立卿, 林薇, 楊小淇, 潘文涵, Yang, S.-H., 林佳蓉, 李美璇, 戰臨茜 & Wahlqvist, M. L., 9月 1 2014, 華格那出版社. 600 p.

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• 新編團體膳食供應與管理

  Chien, Y.-W., 謝藍琪, 張月萍, 邱麗玲, 蒙美津, 顏名聰, 劉黃惠珠, Chiu, W.-C., 涂美瑜 & 王柏勝, 10月 1 2014, 華格那出版社.

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• 新編體重控制學

  黃孟娟, 朱瑩悅, Chien, Y.-W., 陳信宏, 劉影梅, 黃惠煐, 李淑玲, 李宜芳, 劉燦宏, 李威傑, Wang, W., Yang, S.-H., 李明珍 & 翁玉青, 2月 1 2014, 華格那出版社.

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• 嬰幼兒營養與膳食

  Yang, S.-C., 6月 13 2014, 華騰文化出版. 264 p.

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• 2013

  運動營養學

  詹貴惠, 彭雪英, 張振崗, 侯建文, 林瑞興, 郭婕, Chiu, W.-C., 陳創羽, 陳創羽, 蕭沛霖, 劉珍芳, 程一雄, 鍾素珊, 許美智, 蔡佈曦, 李寧遠, 謝佩穎 & 楊心語, 9月 13 2013, 華騰文化出版.

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• 營養與免疫

  Hsieh, R.-H., 2月 2013, 華格那出版社.

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• 2012

  生命期營養

  陳淑子, Chao, J.C.-J., Tsai, Y.-H., Yang, S.-C., 陳雅琳, 邱琬淳 & Chien, Y.-W., 3月 1 2012, 禾楓書局.

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• 健康之計在於「吃」

  Yang, S.-H. & 王品涵, 2012, 智齡聯盟.

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• 國人膳食營養素參考攝取量及其說明

  Hsieh, M.-C., Chao, J.C.-J. & Chen, Y.-H., 4月 1 2012, 行政院衛生署食品藥物管理局. 660 p.

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• 膳食療養學

  Yang, S.-H., 葉松齡, 蕭千佑, 葉寶華, 謝嘉榮, 李青蓉, 鮑力恒, 陳瑞珠, 賴明宏, 鄭金寶, Yang, S.-C. & Chien, Y.-W., 2012, 永大書局有限公司.

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• 2011

  老人營養學

  Chao, J.C.-J., Lan, S.-J., 駱菲莉, 張佳琪, 陳巧明, 張美鈴, 葉兆雲, 李明芬, 陳曉鈴, 莊正宏, 趙哲毅, 鄭瑋宜 & 楊素卿, 8月 2011, 禾楓書局.

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• 2009

  《諸儒鳴道》與道學之再檢討

  邱佳慧, 2009, 花木蘭文化出版社. 219 p. (中國學術思想研究輯刊.六編; 編號 18)

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• 食物學原理與實驗

  Hsieh, M.-C., Liu, J.-F., 郭鈺安 & Shih, C.-K., 3月 2009, 台北醫學院保健營養學系.

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• 2008

  女性泌尿健康指南

  Yang, C.-M., Huang, W.-C. & Yang, S.-H., 9月 30 2008, 晨星出版社 . 208 p.

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• 食品營養與健康

  Hsieh, M.-C., Huang, S.-Y., Liu, J.-F., Yang, S.-C., Yang, S.-H. & Chen, Y.-C., 12月 2008, 臺北縣蘆洲市: 國立空中大學.

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• 2007

  The Encyclopedia of Vitamin E

  Preedy, V. R., Watson, R. R. & Chao, J.C.-J., 2007, CABI. 962 p. (Cabi Series)

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• 最新營養師試題詳解

  卞秀娟, 王淑綺, 李政達, 施明智, 林以勤, 林翠品, Chen, S.-F., 劉黃惠珠, 蔡玉鈴, 鄭裕耀, 蕭慧美 & Yang, S.-C., 5月 1 2007, 華格那出版社.

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• 2006

  營養治療的處方百科

  貝斯詹姆斯, 貝斯菲利斯, Hsieh, M.-C., Chien, Y.-W. & 李千毅, 1月 24 2006, 世潮. 1568 p.

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• 2005

  吃素真健康：60道天然健康素料理

  Yang, S.-H., 5月 1 2005, 喜鵲. 120 p.

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• 預防糖尿病保健食療事典

  Yang, S.-C., 井上修二 & 宗像伸子, 1月 28 2005, 尖端. 192 p.

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• 2004

  5色美人餐：聰明吃，改善體質真簡單

  Yang, S.-H. & 黃淑惠, 4月 2 2004, 三味文化事業有限公司. 120 p.

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• 食品化學實驗

  Chen, J.-R., 8月 2004, 禾楓書局.

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• 2002

  兒童飲食指南：照顧7～12歲的孩子生長

  Yang, S.-H., 3月 2002, 邦聯文化. 132 p.

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• 養個健康寶寶－養生系列8

  Yang, S.-H., 10月 2002, 膳書房文化.

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• 營養學字辭精要

  Hsieh, M.-C., Yang, S.-C., Chiu, W.-C., Chien, Y.-W., Chen, J.-R., Yeh, S.-L. & Liu, J.-F., 9月 2002, 匯華. 364 p.

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• 2001

  飲食方法對體重控制成效之影響

  Chien, Y.-W., 8月 1 2001, 財團法人國家衛生硏究院. 74 p.

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• 1998

  世紀疫疾AIDS-生理/心理/社會探討

  葛, 應欽 & Lan, S.-J., 1998, 華都文化. 446 p.

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• 1997

  老人的社區經營與教育參與

  Lan, S.-J., 11月 1997, 師大書苑有限公司.

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