保健營養學系

專案

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每年專案

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  以肝-腸-腦軸之觀點探討抹茶對於Cafeteria飲食誘導大鼠非酒精性脂肪肝疾病脂質代謝、氧化壓力及發炎反應之影響

  Chen, Y.-L. (PI)

  8/1/21 → 7/31/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 探討發酵米糠之補充對腸道菌生態及腸道黏膜免疫系統之芳香烴受體路徑之影響：以葡聚糖硫酸鈉引致之腸炎小鼠為模式(2/3)

  Yeh, C.-L. (PI)

  8/1/21 → 7/31/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 台灣藜殼應用於肥胖相關代謝異常鐵過量症狀及發炎性貧血之輔助治療: 腸-肝-脂肪-骨髓軸線與鐵調素-轉鐵膜蛋白機制對血鐵代謝之影響

  Chang, J.-S. (PI)

  8/1/21 → 7/31/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 探討非營養性甜味劑對生殖系統之影響及可能作用機轉:從青春期到懷孕期-婦女攝取非營養性甜味劑對懷孕狀況之影響(2/3)

  Hsieh, R.-H. (PI)

  8/1/21 → 7/31/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 枸杞多醣與辣椒素對潰瘍性結腸炎修復之影響-探討抗氧化、抗發炎、抗細胞凋亡 、止痛、腸通透率、細胞防禦及菌相調節機制(3/3)

  Chao, J.C.-J. (PI)

  8/1/21 → 7/31/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 請問飲料幾分糖? 無糖最健康!

  Chen, Y. C. (PI)

  7/1/21 → 2/28/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• YouTuber推薦的美食健康嗎？

  Chen, Y. C. (PI)

  7/1/21 → 2/28/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 帶殼台灣藜之乙醇萃取物對小鼠DSS誘導慢性腸炎之預防效果

  Shih, C.-K. (PI)

  7/1/21 → 2/28/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 食用菇菌固醇萃取物對於C2C12肌小管誘發胰島素阻抗之影響

  Li, S.-C. (PI)

  7/1/21 → 2/28/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 非營養性甜味劑對於懷孕母鼠子宮收縮之影響

  Hsia, S.-M. (PI)

  7/1/21 → 2/28/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 探討台灣型式Cafeteria飲食誘導大鼠非酒精性脂肪肝臟疾病肝臟及腸道損傷現象

  Chen, Y.-L. (PI)

  7/1/21 → 2/28/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 以RAW 264.7巨噬細胞探討食品添加物二氧化硫與 ??-tocopherol 或 ascorbic acid 對發炎反應之影響

  Chen, Y.-H. (PI)

  7/1/21 → 2/28/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 探討腸道功能保護因子麩醯胺與慢性酒精攝取大鼠肌肉胺基酸組成之相關性

  Yang, S.-C. (PI)

  7/1/21 → 2/28/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 雞肉絲菇菌固醇過氧化物對誘發胰島素阻抗人類視網膜色素上皮細胞之影響及分子機制探討

  Li, S.-C. (PI)

  7/1/21 → 2/28/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 複方營養介入對慢性中風患者營養狀態及腸道菌相之影響

  Chao, J.C.-J. (PI)

  1/1/21 → 12/31/21

  研究計畫: B - 校內計畫 › h - 教育部-深耕計畫

• 臺俄(RU)雙邊協議型擴充加值(add-on) 國際合作研究計畫－汞與二價金屬交互作用對肥胖及肥胖相關鐵代謝異常之關聯(2/3)

  Chang, J.-S. (PI)

  1/1/21 → 12/31/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 109年「職場健康飲食及身體活動問卷暨方案設計」

  Chien, Y.-W. (PI)

  8/29/20 → 11/20/20

  研究計畫: A - 政府部門 › f - 其他(政府部門資助)

• Omega-3脂肪酸合併褪黑激素致效劑改善憂鬱症狀與生物日夜週期機制之探討： 一項營養與精神醫學之轉譯研究(1/3)

  Huang, S.-Y. (PI)

  8/1/20 → 7/1/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 健康教練介入對改善第二型糖尿病人之健康行為、糖尿病情緒困擾及血糖控制之隨機對照試驗(1/2)

  Yang, S.-H. (PI)

  8/1/20 → 7/1/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 代謝異常鐵過量症狀與男性睪固酮合成機制:高脂高鐵飲食所扮演的角色(3/3)

  Chang, J.-S. (PI)

  8/1/20 → 7/1/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 探討發酵米糠之補充對腸道菌生態及腸道黏膜免疫系統之芳香烴受體路徑之影響：以葡聚糖硫酸鈉引致之腸炎小鼠為模式(1/3)

  Yeh, C.-L. (PI)

  8/1/20 → 7/1/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 枸杞多醣與辣椒素對潰瘍性結腸炎修復之影響-探討抗氧化、抗發炎、抗細胞凋亡 、止痛、腸通透率、細胞防禦及菌相調節機制(2/3)

  Chao, J.C.-J. (PI)

  8/1/20 → 7/1/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 從食品風險暴露之角度探討非營養性甜味劑對女性生殖狀況之影響-非營養性甜味劑對子宮收縮及生殖細胞之影響效應及相關機轉探討(1/3)

  Hsia, S.-M. (PI)

  8/1/20 → 7/1/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 脂肪激素內脂素對子宮肌瘤增生及微環境影響:分子機制探討及精準營養應用之研究(1/3)

  Hsia, S.-M. (PI)

  8/1/20 → 7/1/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 台灣藜、發芽台灣藜及發酵台灣藜對發炎性腸道疾病與大腸癌之抑制效果與作用機制

  Shih, C.-K. (PI)

  8/1/20 → 7/1/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 探討非營養性甜味劑對生殖系統之影響及可能作用機轉:從青春期到懷孕期-婦女攝取非營養性甜味劑對懷孕狀況之影響(1/3)

  Hsieh, R.-H. (PI)

  8/1/20 → 7/1/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 探討玄米油及油炸玄米油合併運動訓練對於停經後體能表現、腸道菌相、脂肪肝及胰島素阻抗的影響(3/3)

  Chiu, W.-C. (PI)

  8/1/20 → 7/1/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 為腎臟替代療法患者建立永續發展的營養照護生態系統

  Yang, S.-H. (PI)

  8/1/20 → 7/1/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 以腸-肝-肌肉軸觀點探討腸道健康促進因子對於酒精性肝臟疾病大鼠腸漏症、腸道菌相多樣性及肌少症的影響(3/3)

  Yang, S.-C. (PI)

  8/1/20 → 7/1/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 青少年期慢性睡眠剝奪對認知、情緒與壓力調適功能之影響:動物模式與人類世代之整合研究-探討青少年期慢性睡眠剝奪對壓力調適功能之影響--以腸腦軸線功能變化為例(2/3)

  Huang, S.-Y. (PI)

  8/1/20 → 7/1/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 從食安風險暴露之角度探討非營養性甜味劑對女性生殖狀況之影響-非營養甜味劑暴露之評估及其對脂肪組織的影響(1/3)

  Chen, Y.-H. (PI)

  8/1/20 → 7/1/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 探討台灣藜對發炎性腸道疾病之抑制效果及作用機制

  Shih, C.-K. (PI)

  7/1/20 → 2/1/21

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• TMU Matching Fund for International Collaborative Research Projects (ICRP) on COVID-19; Grant No. 108-3805-022-400

  Duong, T. V. (PI)

  6/22/20 → 12/31/20

  研究計畫: B - 校內計畫 › i - 其他校內計畫

• 甘酒營養成分對人體機能影響之研究

  Shih, C.-K. (PI)

  5/1/20 → 12/31/20

  研究計畫: A - 政府部門 › e - 農委會

• 發酵米糠水萃物對於高齡者代謝力之提升效果

  Yang, S.-C. (PI)

  1/1/20 → 12/31/20

  研究計畫: A - 政府部門 › d - 教育部

• 發酵米糠水萃物對於高齡者行動力之促進效果

  Chiu, W.-C. (PI)

  1/1/20 → 12/31/20

  研究計畫: A - 政府部門 › d - 教育部

• Research Grants for New Faculty Members (新聘教師研究補助); No. 108-6202-008-112

  Duong, T. V. (PI)

  1/1/20 → 12/31/20

  研究計畫: B - 校內計畫 › g - 新聘教師研究補助

• 臺俄(RU)雙邊協議型擴充加值(add-on) 國際合作研究計畫－汞與二價金屬交互作用對肥胖及肥胖相關鐵代謝異常之關聯(1/3)

  Chang, J.-S. (PI)

  1/1/20 → 12/31/20

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 利用基因工具變項探討肥胖程度改變致孩童過敏疾患之中介因子

  Chen, Y.-C. (PI)

  1/1/20 → 12/31/20

  研究計畫: A - 政府部門 › a - 國衛院

• 新聘教師研究補助

  Chen, Y.-C. (PI)

  1/1/20 → 12/31/20

  研究計畫: B - 校內計畫 › g - 新聘教師研究補助

• 發酵米糠水萃物對於高齡者免疫力之增強效果

  Yeh, C.-L. (PI)

  1/1/20 → 12/31/20

  研究計畫: A - 政府部門 › d - 教育部

• 以農產副產物鳳梨皮核發酵物強化銀髮族食品營養減少肌力流失之失能風險

  Hsieh, R.-H. (PI)

  1/1/20 → 12/31/20

  研究計畫: A - 政府部門 › f - 其他(政府部門資助)

• 複方營養介入對慢性中風患者營養狀態及腸道菌相之影響

  Chao, J.C.-J. (PI)

  1/1/20 → 12/31/20

  研究計畫: A - 政府部門 › d - 教育部

• 新聘教師研究補助

  Chen, Y.-L. (PI)

  9/1/19 → 8/31/20

  研究計畫: B - 校內計畫 › g - 新聘教師研究補助

• 益生質、腸道菌相及其代謝物與給予高油飲食之小鼠其阿茲海默症相關病理指標之相關性

  Lin, S.-H. (PI)

  8/1/19 → 7/31/20

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 探討玄米油及油炸玄米油合併運動訓練對於停經後體能表現、腸道菌相、脂肪肝及胰島素阻抗的影響(2/3)

  Chiu, W.-C. (PI)

  8/1/19 → 7/31/20

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 甜蜜的戰爭-提升家長對兒童食品包裝上糖資訊的認知與運用(2/2)

  Chen, Y. C. (PI)

  8/1/19 → 7/31/20

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 以血液透析飲食指數（HDEI）基礎之教育課程改善血液透析患者治療遵從性、生活品質、心血管疾病風險、憂鬱和醫療照護資源利用： 準試驗設計

  Yang, S.-H. (PI)

  8/1/19 → 7/31/20

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 高度醣化終產物對子宮肌瘤細胞及幹細胞生長之調控機制所扮演的角色:體內及體外試驗(3/3)

  Hsia, S.-M. (PI)

  8/1/19 → 7/31/20

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 以腸-肝-肌肉軸觀點探討腸道健康促進因子對於酒精性肝臟疾病大鼠腸漏症、腸道菌相多樣性及肌少症的影響(2/3)

  Yang, S.-C. (PI)

  8/1/19 → 7/31/20

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會