保健營養學系

專案

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每年專案

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  含有嗜黏蛋白艾克曼氏菌和電漿活化水的共生質對高脂飲食誘發的非酒精性脂肪肝的改善作用：從糞便中的腸道菌群、血清中的微小核糖核酸和小分子蛋白到肝臟中差異表達基因的綜合分析

  Chang, C.-C. (PI)

  8/1/24 → 7/31/27

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 解開性早熟與過敏疾患之間的新穎基因聯繫機制

  Chen, Y.-C. (PI)

  8/1/24 → 7/31/27

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 開發對性早熟輔佐治療效果之精準後生元(第二年)

  Chen, Y.-C. (PI)

  6/1/24 → 5/31/25

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會
• 已完成

  113年我國糧食與營養狀況指標評估案

  Li, S.-C. (PI)

  1/3/24 → 8/30/24

  研究計畫: A - 政府部門 › c - 衛生福利部暨其附屬機構

• 青壯年對於結婚和生育的意圖與實現：社交媒體使用的作用、烹飪技能、生活方式、健康指標、性功能、社會支持(2/2)

  Duong, T. V. (PI)

  8/1/23 → 7/31/24

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 經靜脈給予骨化三醇補充對急性肺部發炎之影響: 利用嚴重急性呼吸道症候群冠狀病毒2型棘蛋白或/及聚肌胞苷酸引致之急性肺損傷小鼠模式(1/3)

  Yeh, C.-L. (PI)

  8/1/23 → 7/31/24

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 枸杞多醣與龍根菌共生質對潰瘍性結腸炎進展與緩解之影響-探討免疫反應、上皮與粒線體完整性與功能及腸道菌相之調節機制(2/3)

  Chao, J.C.-J. (PI)

  8/1/23 → 7/31/24

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 飲食中不同油脂比例加上補充褪黑激素可有效調控停經前後之脂質代謝和身體組成

  Chien, Y.-W. (PI)

  8/1/23 → 7/31/24

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 非營養性甜味劑經由氧化和發炎反應對心血管細胞能量代謝和持續損傷的影響

  Hsieh, R.-H. (PI)

  8/1/23 → 7/31/24

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 香草素類物質對於腫瘤及化療藥物順鉑造成肌肉流失與萎縮之影響(1/3)

  Hsia, S.-M. (PI)

  8/1/23 → 7/31/24

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 以腸肝腦軸探討魚油對於長期攝取酒精大鼠腦損傷之影響：由脂質代謝及胰島素抗性、免疫發炎反應以及氧化壓力等途徑探討EPA和DHA的腦部保護作用(3/3)

  Yang, S.-C. (PI)

  8/1/23 → 7/31/24

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 豆渣、米糠及富含GABA米類產品對停經後肌肉萎縮之影響-以肌腸軸、胰島素阻抗、粒線體生合成觀點進行探討

  Chiu, W.-C. (PI)

  8/1/23 → 7/31/24

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 調查大學生對鈣質及鈣補充劑之認知與攝取行為：試以臺北醫學大學為例

  Chiu, W.-C. (PI)

  7/1/23 → 2/29/24

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 蛋白質品質對於慢性腎臟病的影響

  Chen, J.-R. (PI)

  7/1/23 → 2/29/24

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• Overcoming the methotrexate resistance in triple-negative breast cancer by targeting TYMS

  Hsia, S.-M. (PI)

  7/1/23 → 2/29/24

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 枸杞多醣與龍根菌對脂多醣誘導人類結腸線癌細胞C2BBe1發炎與氧化壓力之影響

  Chao, J.C.-J. (PI)

  7/1/23 → 2/29/24

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 珊瑚菇萃取物對於棕櫚酸酯誘導的胰島素阻抗C2C12細胞之影響

  Li, S.-C. (PI)

  7/1/23 → 2/29/24

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 臺以(IL)雙邊協議型擴充加值(add-on) 國際合作研究計畫－台灣和以色列中高齡族群數位醫療服務的特質和應用的比較(2/2)

  Yang, S.-H. (PI)

  1/1/23 → 12/31/23

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 探討脂肪細胞分泌之脂肪激素及細胞激素對卵巢顆粒細胞荷爾蒙分泌之分子調控機制

  Hsia, S.-M. (PI)

  1/1/23 → 12/31/23

  研究計畫: B - 校內計畫 › i - 其他校內計畫

• 髖部骨折病人術後復原之精準預測模型研究：步態、多維度綜合功能、基因體及生化指標分析

  Chao, J.C.-J. (PI)

  1/1/23 → 12/31/23

  研究計畫: B - 校內計畫 › h - 教育部-深耕計畫

• 探討發酵米糠之補充對腸道菌生態及腸道黏膜免疫系統之芳香烴受體路徑之影響：以葡聚糖硫酸鈉引致之腸炎小鼠為模式(3/3)

  Yeh, C.-L. (PI)

  8/1/22 → 7/31/23

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 甜蜜的戰爭二部曲:含糖飲料與網路的誘惑

  Chen, Y. C. (PI)

  8/1/22 → 7/31/23

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 從食安風險暴露之角度探討非營養性甜味劑對女性生殖狀況之影響-非營養甜味劑暴露之評估及其對脂肪組織的影響(3/3)

  Chen, Y.-H. (PI)

  8/1/22 → 7/31/23

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 米糠及豆渣對停經後肌肉萎縮之影響-以肌腸軸、胰島素阻抗及粒線體功能觀點進行探討

  Chiu, W.-C. (PI)

  8/1/22 → 7/31/23

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

  • Insulin Resistance 100%
  • Gut 100%
  • Muscle Atrophy 100%

• 探討非營養性甜味劑對生殖系統之影響及可能作用機轉:從青春期到懷孕期-婦女攝取非營養性甜味劑對懷孕狀況之影響(3/3)

  Hsieh, R.-H. (PI)

  8/1/22 → 7/31/23

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 以腸肝腦軸探討魚油對於長期攝取酒精大鼠腦損傷之影響：由脂質代謝及胰島素抗性、免疫發炎反應以及氧化壓力等途徑探討EPA和DHA的腦部保護作用(2/3)

  Yang, S.-C. (PI)

  8/1/22 → 7/31/23

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 從食品風險暴露之角度探討非營養性甜味劑對女性生殖狀況之影響-非營養性甜味劑對子宮收縮及生殖細胞之影響效應及相關機轉探討(3/3)

  Hsia, S.-M. (PI)

  8/1/22 → 7/31/23

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 脂肪激素內脂素對子宮肌瘤增生及微環境影響:分子機制探討及精準營養應用之研究(3/3)

  Hsia, S.-M. (PI)

  8/1/22 → 7/31/23

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 探討台灣藜對直腸癌前導性放射治療之輔助效果與作用機制

  Shih, C.-K. (PI)

  8/1/22 → 7/31/23

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 青壯年對於結婚和生育的意圖與實現：社交媒體使用的作用、烹飪技能、生活方式、健康指標、性功能、社會支持(1/2)

  Duong, T. V. (PI)

  8/1/22 → 7/31/23

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

  • Social Support 100%
  • Social Media 100%
  • Realization 100%
  • Birth Rate 66%
  • Pandemic 33%

• 枸杞多醣與龍根菌共生質對潰瘍性結腸炎進展與緩解之影響-探討免疫反應、上皮與粒線體完整性與功能及腸道菌相之調節機制(1/3)

  Chao, J.C.-J. (PI)

  8/1/22 → 7/31/23

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 探討米麴甘酒對大腸癌之抑制效果與調節機制

  Shih, C.-K. (PI)

  7/1/22 → 2/28/23

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 探討苦茶油對餵與高脂飲食之卵巢切除小鼠其肺部發炎反應之影響

  Chiu, W.-C. (PI)

  7/1/22 → 2/28/23

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 111年度【產學合作計畫-以腸肝軸之觀點探討高GABA含量米麴對於非酒精性脂肪肝臟疾病之改善效果以及其作用機轉 】

  Yang, S.-C. (PI)

  6/1/22 → 5/31/23

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 富含維生素D2菇類保健功效評估

  Li, S.-C. (PI)

  1/20/22 → 11/30/22

  研究計畫: A - 政府部門 › e - 農委會

• 大豆異黃酮daidzein 與其代謝物(S)-equol對子宮肌瘤及子宮內膜異位之調控機轉及對雌激素受體之影響

  Hsia, S.-M. (PI)

  1/1/22 → 12/31/22

  研究計畫: B - 校內計畫 › h - 教育部-深耕計畫

• 甜味劑糖化終產物及短鏈脂肪酸對腸細胞甜味劑受體及葡萄糖吸收之影響

  Chen, Y.-H. (PI)

  1/1/22 → 12/31/22

  研究計畫: B - 校內計畫 › h - 教育部-深耕計畫

• 臺以(IL)雙邊協議型擴充加值(add-on) 國際合作研究計畫－台灣和以色列中高齡族群數位醫療服務的特質和應用的比較(1/2)

  Yang, S.-H. (PI)

  1/1/22 → 12/31/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 甜味劑於心血管細胞能量代謝之影響

  Hsieh, R.-H. (PI)

  1/1/22 → 12/31/22

  研究計畫: B - 校內計畫 › h - 教育部-深耕計畫

• 策略訓練、 維生素 D與龍根菌介入對提升老年髖部骨折患者生活獨立功能、營養狀態及腸道菌相之效益及影響

  Chao, J.C.-J. (PI)

  1/1/22 → 12/31/22

  研究計畫: B - 校內計畫 › h - 教育部-深耕計畫

• 大豆異黃酮及其代謝產物對罹患子宮肌瘤及子宮內膜異位症小鼠腸道菌相之影響

  Shih, C.-K. (PI)

  1/1/22 → 12/31/22

  研究計畫: B - 校內計畫 › h - 教育部-深耕計畫

• 甜蜜的戰爭二部曲:含糖飲料與網路的誘惑

  Chen, Y. C. (PI)

  8/1/21 → 7/31/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 健康教練介入對改善第二型糖尿病人之健康行為、糖尿病情緒困擾及血糖控制之隨機對照試驗(2/2)

  Yang, S.-H. (PI)

  8/1/21 → 7/31/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 探討非營養性甜味劑對生殖系統之影響及可能作用機轉:從青春期到懷孕期-婦女攝取非營養性甜味劑對懷孕狀況之影響(2/3)

  Hsieh, R.-H. (PI)

  8/1/21 → 7/31/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 以肝-腸-腦軸之觀點探討抹茶對於Cafeteria飲食誘導大鼠非酒精性脂肪肝疾病脂質代謝、氧化壓力及發炎反應之影響

  Chen, Y.-L. (PI)

  8/1/21 → 7/31/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 長期高脂飲食誘發之腸道菌相改變、食物與脂肪代謝產物、與肝臟及腦部功能退化之相關性

  Lin, S.-H. (PI)

  8/1/21 → 7/31/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 以腸肝腦軸探討魚油對於長期攝取酒精大鼠腦損傷之影響：由脂質代謝及胰島素抗性、免疫發炎反應以及氧化壓力等途徑探討EPA和DHA的腦部保護作用(1/3)

  Yang, S.-C. (PI)

  8/1/21 → 7/31/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 從食安風險暴露之角度探討非營養性甜味劑對女性生殖狀況之影響-非營養甜味劑暴露之評估及其對脂肪組織的影響(2/3)

  Chen, Y.-H. (PI)

  8/1/21 → 7/31/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 脂肪激素內脂素對子宮肌瘤增生及微環境影響:分子機制探討及精準營養應用之研究(2/3)

  Hsia, S.-M. (PI)

  8/1/21 → 7/31/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會

• 不同脂肪酸組成的植物油對停經後肌肉萎縮之影響-以肌腸軸、胰島素阻抗及粒線體功能觀點進行探討

  Chiu, W.-C. (PI)

  8/1/21 → 7/31/22

  研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會