每年專案
機構檔案
機構簡介
【成立宗旨】
本校掌握時代脈動及傾聽社會需求，配合教育部學用合一，減少學用落差的教育政策，並考量本校暨本學院之發展目標與教學研究特色，特成立「食品安全學系」，以本校醫療衛生專業為基礎，預防醫學為目標，共同為促進健康、預防疾病、增進生活品質並延長人類壽命的目標而努力，期可達到全人健康的目的。
【學系特色】
一、為國內首創之食品安全學系。
二、以本校醫療衛生專業為基礎，橫跨食品安全領域之特色教學研究。
三、以「食品安全」與「食品管理」為教育主軸，培育食品安全領域兼具理論與實務能力之專業人才。
【教育目標】
一、培育「從農場到餐桌」全方位食品安全管理之專業人才。
二、建立「食品安全風險分析暨管理」跨領域教學研究服務團隊。
三、推動全民食品安全教育。
四、加強食品安全國際合作交流。
指紋
查看啟用 食品安全學系 的研究主題。這些主題標籤來自此機構會員的作品。共同形成了獨特的指紋。
網路
國家/地區層面的近期外部共同作業。按一下圓點深入探索詳細資料，或
概要
-
我國環境荷爾蒙暴露與兒童健康關係差異之全面性分析及管理策略研究－建立臺灣兒童常食用之膳食中重金屬劑量對其健康風險之探討(子計畫四)(1/3)
8/1/22 → 7/31/23
研究計畫: A - 政府部門 › b - 科技部
-
-
-
Anti-inflammatory alkaloids from lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) leaves
Lin, H. Y., Chung, C. P., Hsia, S. M., Chang, Y. C., Chiang, W., Kuo, Y. H. & Lin, Y. L., 3月 2023, 於: European Food Research and Technology. 249, 3, p. 739-748 10 p.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
-
Biocompatible and biodegradable copper-protocatechuic metal-organic frameworks as rifampicin carrier
Angkawijaya, A. E., Bundjaja, V., Santoso, S. P., Go, A. W., Lin, S. P., Cheng, K. C., Soetaredjo, F. E. & Ismadji, S., 3月 2023, 於: Biomaterials Advances. 146, 213269.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
-
Capsaicin alleviates cisplatin-induced muscle loss and atrophy in vitro and in vivo
Huang, K. C., Chiang, Y. F., Huang, T. C., Chen, H. Y., Lin, P. H., Ali, M. & Hsia, S. M., 2月 2023, 於: Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取