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組織簡介
本中心以預防醫學的角度出發，從健康的中壯年族群至因代謝異常或老化而衍生相關疾病的老年族群為對象，運用營養保健及相關領域的專業知識，除了朝向維持健康、預防疾病發生以及延緩進入亞健康、輕度失能甚至需長期照護的方向邁進，更進一步以改善症狀、回復健康為目標，進而達到健康平均餘命的延長、老年生活品質的提升以及降低社會醫療成本之成果。
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過去五年中的合作和熱門研究領域
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概要
專案
- 5 已完成
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探討不同高油脂飲食合併運動訓練對停經後腸道菌相、非酒精性肝臟疾病及胰島素阻抗之影響
Chiu, W.-C. (PI)
8/1/17 → 7/31/18
研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會
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小鼠攝取高脂/高膽固醇飲食造成之血腦障壁損害、腦部胰島素調控與膽固醇代謝之影響以及介入生酮飲食後對於與阿茲海默症相關因子以及認知功能之探討
Lin, S.-H. (PI)
8/1/17 → 7/31/18
研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會
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魚油對於預防酒精性肝臟疾病之細胞分子生物機制：由脂質代謝、細胞自噬以及發炎反應等分生調控因子探討EPA和DHA的肝臟保護作用(3/3)
Yang, S.-C. (PI)
8/1/17 → 7/31/18
研究計畫: A - 政府部門 › b - 國家科學及技術委員會
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An enhanced convolutional neural network architecture for nondestructive detection of microbial contamination on eggshells through hyperspectral imaging
Ong, P., Chiu, S. Y., Kuan, Y. C., Tsai, I. L., Wang, Y. J. & Chuang, Y. K., 2月 5 2026, 於: Spectrochimica Acta - Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy. 346, 126943.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
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Associations of blood Omega-3 fatty acid, inflammatory markers, and lung function in UK biobank participants with inflammatory bowel disease
Fan, H. Y., Chern, Y. J., Hsu, H. Y., Lai, P. J., Tsai, M. C., Chien, K. L., Lai, C. J. & Yeh, C. L., 2月 2026, 於: Clinical Nutrition ESPEN. 71, 102840.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
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Causal relationships between insomnia and blood metabolome: a Mendelian randomization study with mouse experimental validation
Fan, H. Y., Hsieh, C. C., Chen, T. P., Lai, P. J., Hsu, H. Y., Yeh, C. L., Wu, C. W., Chien, K. L., Huang, H. Y. & Tung, Y. T., 6月 2026, 於: Metabolomics. 22, 3, 82.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
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