食品安全碩士學位學程

近年我國食品安全事件層出不窮，凸顯出我國在食品安全專業人才之短缺。本校為善盡社會責任，特成立食品安全碩士學位學程，以本校醫療衛生專業為基礎，跨足食品安全領域之特色教學研究，並以健康促進為核心，結合保健營養與食品科學，培育具食品安全、風險分析、危機處理之跨領域專業人才，本學程自105學年度開始招生。

本學程特點：

- 為全國第一個食品安全的跨領域碩士學位學程。

- 以本校在醫療衛生領域之基礎，支援食品安全領域之教學研究。

- 本學程之課程以公共衛生為基礎，結合保健營養之食品跨領域研究與教學，培育兼具食品風險分析專業素養之人才。

A computational predictor for autophagy-related proteins using interpretable machine learning and genetic algorithm
Nguyen, N. T. K., Vo, T. H., Lin, S. H. & Le, N. Q. K., 3月 2024, 於: Gene Reports. 34, 101876.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
A Mobile-Based Nutrition Tracker App Enhanced Dietitian-Guided 2:1:1 Diet-Induced Weight Loss: An 8-Week Retrospective Cohort Study in Taiwan
Chueh, T. L., Wang, Z. L., Ngu, Y. J., Lin, P. L., Owaga, E. & Hsieh, R. H., 7月 2024, 於: Nutrients. 16, 14, 2331.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審

開啟存取
Aspartame Intake Delayed Puberty Onset in Female Offspring Rats and Girls
Lin, C. Y., Nguyen, N. N., Tsai, W. L., Hsieh, R. H., Wu, H. T. & Chen, Y. C., 3月 2024, 於: Molecular Nutrition and Food Research. 68, 5, 2300270.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
2 引文斯高帕斯（Scopus）

機構檔案