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研究成果

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• 37 h-指數
• 447 文章
• 74 論文
• 65 會議貢獻
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• 91 更多
  • 34 書籍
  • 13 章節
  • 7 評論/辯論
  • 7 網站發布/網站
  • 6 書/電影/文章評審
  • 3 海报
  • 3 Conference article
  • 3 回顧型文獻
  • 3 專利
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  • 2 百科全書/字典條目
  • 2 快報
  • 2 其他貢獻
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  • 1 摘要
  • 1 其他
  • 1 社論

每年研究成果

每年研究成果

搜尋結果

• 2022

  從中毒到解毒：近代日本「河豚料理」的故事

  Kuo, C.-H. (攝影師), 5月 4 2022

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• 鹿茸食補文化與臺灣養鹿產業

  Tseng, L.-Y. (攝影師), 9月 9 2022

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• 2021

  一段未知的「吃鱉」歷史：日治到戰後臺灣的養鱉技術與食補文化

  郭忠豪, 7月 2 2021

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• 追尋臺灣「三杯雞」的身世之謎

  郭忠豪, 2021

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• 從他鄉到故鄉：你所不知道的沙茶故事

  曾齡儀, 2021

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• 2020

  台灣商人汕頭歷險記

  曾齡儀, 8月 2020

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• 2019

  食物、味道與歷史：誰是「中國食物」的推動者？

  郭忠豪, 2月 22 2019

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