Sweet Choices: Understanding the Determinants and Evaluating Strategies for Sugar-Sweetened Beverage Intake

本計畫旨在建立具科學實證的減糖策略，促進健康飲食文化與政策發展。透過整合大數據資料分析、對照實驗與預實驗介入的研究成果，強化消費者健康素養與行為改變能力。在社會層面，本研究有助於降低含糖飲料攝取率，改善民眾飲食習慣與健康狀況，減少肥胖與慢性病負擔。在經濟層面，研究成果可促進飲料市場創新，鼓勵低糖與無糖產品的開發與行銷，創造健康導向的市場需求。在學術層面，本計畫結合行為科學與公共衛生理論，提供跨領域研究的典範，並強化行為改變與健康素養介入的學術基礎，對後續研究與政策應用提供重要參考。