Metabolic Engineering of Microbial Pigment/Bacterial Cellulose Production System to Produce Functional Fiber Film

本計畫主要目的為構築一可生產功能性細菌性纖維(bacterial cellulose, BC) 之系統。透過構築微生物色素基因組轉殖進入大腸桿菌之共培養系統，或是直接將此基因組轉殖進入BC生產菌株以直接生產帶有色素BC等兩種系統，並比較這兩種系統所生產之帶有色素BC的材料特性，以評估其應用性。此計畫有助於未來透過發酵槽生產帶有顏色之纖維素，可應用於紡織工業以達到綠色永續與降低依賴伐木或棉花養殖之植物纖維來源。此外亦會將帶有色素之BC應用於食品包材與金屬離子螯合，除了希望能作為機能性包材來防止微生物腐敗外，亦希望其螯合金屬離子之功能可用於降低食品重金屬污染，或是作為濾材以應用於環境保護之用途。