Effects of Indole Derivatives from Cruciferous Vegetable on Metabolic Disorder-Sarcopenia - Roles of Precision Target the Ah Receptor

肌少症為一個與老化及代謝異常有關的肌肉質量流失狀態，亦會提升許多疾病的發生機會，因而與其他疾病之間呈現一個惡性循環。我國即將邁入超高齡的社會，即早預防肌肉質量的流失或肌少症之發生，對於促進高齡者健康與其生活品質，並降低治療所需的相關醫療支出，是一個刻不容緩的議題。雖然運動及足夠高品質蛋白質或維生素D的攝取是目前臨床改善肌少症發生最主要的建議方式，但針對特殊族群於實行上仍有其困難度，因此開發更多營養補充成分或了解調控肌肉質量之重要治療標的，於精準營養應用於促進健康的策略上有其重要性。十字花科蔬菜具有許多生物活性，部分這些作用與其富含的indole-3-carbinol (I3C)或其於體內生成的聚合物與AhR結合並將之短暫活化相關。AhR是一個存於細胞質內的receptor，可與許多內生性及環境中的汙染物結合、活化並扮演一個轉錄因子的角色，近期研究指出，AhR之持續活化與吸菸者之肌肉流失有密切的關連性。因為十字花科蔬菜被指出具有降低肌少症的潛能，同時其內的indole組成可與AhR結合並短暫影響其活性，且vitamin D亦被指出可與AhR結合且vitamin D receptor (VDR)與AhR具有交互作用；但至今尚未有關十字花科蔬菜與肌少症，以及AhR在此過程扮演角色進行系列的研究，因此本研究擬分別以高脂飲食與高血糖所誘導之肥胖肌少症小鼠與培養之小鼠C2C12肌肉細胞株，了解十字花科蔬菜不同indole物質合併維生素D對肌肉質量、肌肉蛋白質代謝、發炎相關指標及AhR或VDR相關因子的影響。此外亦將以AhR剔除小鼠了解AhR在此過程所扮演的角色，未來期望可應用於精準營養於預防或輔助治療肌少症發生的參考與依據。