104年度「食品安全守護聯盟計畫」

本計畫為「食品安全守護聯盟」計畫，目標在於邀集國內各食品、營養、餐飲相關系所教師及公共衛生學者成立專家輔導團隊，建構正確及專業之「食品安全衛生」教育訓練講義及參考手冊，並依此資訊建立聯盟中心數位資訊網路平台及Facebook社群，拍攝計畫創意教育宣導微電影，於網路平台及Facebook社群宣導播放。本聯盟同時於全國成立8縣市聯盟中心學校及16間種子系所，定期召開全國聯盟共識會議與聯盟分區講習，共同協商、討論計畫執行事項。由聯盟合作學校至全國大專院校巡迴舉辦「食品安全守護聯盟」種子講師教育講習，召募及培訓食品、營養、餐飲相關系所學生1000人擔任種子講師，培訓期間，辦理聯盟種子講師食品衛生安全認知及行為成效調查，以作為本聯盟執行成效之評估與改善檢討。完成培訓後，與衛生機關共同合作，至全國高中、國中、小學進行食品安全衛生教育宣導，協助各級學校強化正確食品安全衛生教育；且擴大至各級學校周邊餐飲業，推廣正確食品安全衛生知識辨識，共同為全國食品衛生安全多ㄧ層把關，落實國人食品安全衛生教育之推動。最後舉辦聯盟成果發表與表揚大會，進行聯盟成果展示並表揚績優聯盟會員。